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被忽视的高胆固醇食物——皮蛋

作者:bob 发表时间:2021-11-16  

本文摘要:人体有8个部位最怕冷,对它们展开御寒防水尤为重要,只要方法得宜,就能童年一个寒冷的冬天。

人体有8个部位最怕冷,对它们展开御寒防水尤为重要,只要方法得宜,就能童年一个寒冷的冬天。 想起胆固醇低的食物,大家都会如数家珍:内脏、猪脑、肥肉、海兔、鸡蛋、鸭蛋等等,对于这些食物,我们平时在睡觉的时候都会加以留意。

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但是,有一类低胆固醇食物大家都会在乎,那就是今天大于老师要说的胆固醇合体刺客——皮蛋。 皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性,使之变为富裕弹性的液体,但是,我们不要记得,皮蛋也是由蛋制成的,一般来说是鸡蛋或鸭蛋。据数据表明,每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右,每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右,所以皮蛋当中的胆固醇含量也就会较低。 当然胆固醇并不是一个十恶不赦的大坏蛋,适度的摄取对身体也是有益处的。

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我们正常人一天必须摄取的胆固醇量为300mg,按照我们日常推算出,一枚鸡蛋的重量为50g-60g平均,100g鸡蛋的胆固醇含量为585mg,那么,正常人一天不吃1枚鸡蛋,恰好能符合人一天的摄入量。 因此,对于那些本身血脂异常、胆固醇偏高的朋友,皮蛋也得像鸡蛋鸭蛋一样,沦为必须严格控制的食物;对于老年人或者血脂胆固醇额低的朋友来说,可以3天不吃一枚鸡蛋,或只不吃蛋白。

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